主料:
白萝卜，
1根，
五花肉，
150g，
青椒，
少许，
红椒适量
辅料:
料酒，
1勺，
香辣酱，
1勺，
蒸鱼豉油，
1勺，
盐适量，
辣椒油，
1勺，
葱，
少许，
酱油，
1勺，
蒜苗，
少许，
姜，
少许干锅萝卜的做法步骤
1.白萝卜去皮切条，加入少许盐抓拌均匀腌制10分钟，控去水份备用。
2.青、红辣椒切丝，葱、姜切丝，蒜苗切小段。五花肉切薄片。
3.锅中倒少许油，倒入五花肉煸炒至吐油。
4.加入料油、葱、姜炒香。
5.加入香辣酱、酱油、蒸鱼豉油炒香。
6.倒入萝卜翻炒均匀。
7.加入1碗开水焖煮5-6分钟。
8.煮至汤汁变少，加入青、红椒丝翻炒均匀。
9.加入蒜苗炒均。
10.最后淋入1勺辣椒油。
11.出锅上桌。
小窍门&温馨提示
辣椒油可不放，放入后成菜更漂亮。
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热菜 家常菜 重庆菜 白萝卜
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